Medfazne lastnosti derivatov alkil poliglikozidov.

Za karakterizacijo medfaznih lastnosti derivatov alkil poliglikozidov so bile posnete krivulje površinske napetosti/koncentracije, iz katerih so bile določene kritične micelne koncentracije (cmc) in vrednosti površinske napetosti nad cmc. Kot nadaljnji parametri so bile raziskane medfazne napetosti glede na dve modelni snovi: oktil dodekanol in dekan. Vrednosti cmc, dobljene iz teh krivulj, so prikazane na sliki 8. Ustrezni podatki za C...₁₂ alkil monoglikozid in_{C 12/14}Za primerjavo so vključeni alkil poliglikozidi. Vidimo lahko, da imajo alkil poliglikozidni glicerolni etri in karbonati višje vrednosti cmc kot alkil poliglikozidi primerljive dolžine verige, medtem ko so vrednosti cmc monobutilnih etrov nekoliko nižje od vrednosti cmc alkil poliglikozidov.

Meritve medfazne napetosti so bile izvedene s Kri.issovim vrtljivim tenziometrom. Za simulacijo praktičnih pogojev so bile meritve izvedene v trdi vodi (270 ppm Ca:Mg= 5:11 pri koncentraciji površinsko aktivne snovi 0,15 g/l in pri SO2). Slika 9 prikazuje primerjavo medfazne napetosti C.₁₂derivati alkil poliglikozidov proti oktil dodekanolu. C₁₂Mono[1]butil eter ima najvišjo medfazno napetost in s tem najnižjo medfazno aktivnost, medtem ko ima C₁₂monoglicerolni eter je v bistvu na ravni C₁₂polibutil eter. C₁₂alkil poliglikozid, vključen za primerjavo, je na ravni zadnjih dveh omenjenih derivatov alkil poliglikozidov. Na splošno so vrednosti medfazne napetosti glede na oktil dodekanol relativno visoke. To pomeni, da je za praktično uporabo pomembno zagotoviti, da imajo uporabljene mešanice površinsko aktivnih snovi sinergistično delovanje s polarnimi olji.

Rezultat testa pene je prikazan na sliki 10. Penjenje različnih alkil poliglikozidnih monoglicerolnih etrov in monokarbonatov je bilo izmerjeno s primerjavo s C₁₂alkil poliglikozid za dve vrednosti trdote vode v odsotnosti mastne zemlje. Meritve so bile izvedene v skladu z DIN 53 902. C₁₀in C₁₂alkil poliglikozidni monoglicerolni etri so proizvedli večji volumen pene kot C₁₂alkil poliglikozid. Stabilnost pene je bistveno večja v primeru C₁₂monoglicerolni eter kot v primeru C₁₀ derivat pri 16°dH. C₁₄Alkil poliglikozid monoglicerol eter se ne more primerjati s C₁₀in C₁₂ derivati v svoji moči penjenja in na splošno slabše od C₁₂alkil poliglikozid. Monokarbonati z dolžino alkilne verige n 8 in 12 se odlikujejo po zelo nizkih volumnih pene, kot bi pričakovali od hidrofobnega derivata alkil poliglikozida.