D-GLUKOZA IN SORODNI MONOSAHARIDI KOT SUROVINE

ZA ALKIL POLIGLIKOZIDE

Poleg D-glukoze so lahko nekateri sorodni sladkorji zanimivi izhodni materiali za sintezo alkil glikozidov ali alkil poliglikozidov. Posebej je treba omeniti saharide D-manozo, D-galaktozo, D-ribozo, D-arabinozo, L-arabinozo, D-ksilozo, D-fruktozo in L-sorbozo, ki se najpogosteje pojavljajo v naravi ali pa jih je mogoče proizvajati v industrijskem obsegu. Na voljo so po sorazmerno nizkih cenah in so zato zlahka dostopni kot surovine za sintezo površinsko aktivnih alkil glikozidov, in sicer alkil D-manozidov, alkil D-galaktozidov, alkil D-ribozidov, alkil D-arabinozidov, alkil L-arabinozidov, alkil ksilozidov, alkil D-fruktozidov in alkil L-sorbozidov.

D-glukoza, znana tudi kot glukoza, je najbolj znan sladkor in najpogostejša organska surovina. V industrijskem obsegu se proizvaja s hidrolizo škroba. Enota D-glukoze je glavna sestavina rastlinskega polisaharida celuloze in škroba ter gospodinjske saharoze. Zato je D-glukoza daleč najpomembnejša obnovljiva surovina za sintezo površinsko aktivnih snovi v industrijskem obsegu.

Heksoze, ki niso D-glukoza, kot sta D-manoza in D-galaktoza, je mogoče izolirati iz hidroliziranih rastlinskih materialov. Enote D-manoze se pojavljajo v rastlinskih polisaharidih, tako imenovanih mananih iz slonokoščenih oreščkov, guarjeve moke in rožičevih semen. Enote D-galaktoze so glavna sestavina mlečnega sladkorja laktoze in jih pogosto najdemo tudi v gumi arabici in pektinih. Nekatere pentoze so prav tako lahko dostopne. Posebej znana D-ksiloza se pridobiva s hidrolizo polisaharida ksilana, ki ga je mogoče v velikih količinah pridobiti iz lesa, slame ali lupin. D-arabinoza in L-arabinoza sta pogosto prisotni kot sestavini rastlinskih gumijev. D-riboza je vezana kot saharidna enota v ribonukleinskih kislinah. Od keto[1]heksoze, D-fruktoza, sestavina saharoze iz trsnega ali pesnega sladkorja, je najbolj znan in najlažje dostopen saharid. D-fruktoza se proizvaja kot sladilo v velikih količinah za živilsko industrijo. L-sorboza je na voljo v industrijskem obsegu kot vmesni produkt med industrijsko sintezo askorbinske kisline (vitamina C).