Zaradi polifunkcionalnosti ogljikovih hidratov so kislinsko katalizirane Fischerjeve reakcije pogojene za proizvodnjo oligomerne zmesi, v kateri je v povprečju več kot ena glikacijska enota pritrjena na alkoholno mikrosfero.Povprečno število glikoznih enot, povezanih z alkoholno skupino, je opisano kot (povprečna) stopnja polimerizacije (DPI). Slika 2 prikazuje porazdelitev za alkil poliglikozid z DP = 1,3. V tej mešanici je koncentracija posameznih oligomerov (mono- ,di-,tri-,-,glikozid) je v veliki meri odvisna od razmerja med glukozo in alkoholom v reakcijski zmesi.Povprečna stopnja polimerizacije (DP) je pomembna značilnost v zvezi s fizikalno kemijo in uporabo alkil poliglikozidov. V ravnotežni porazdelitvi DP- za določeno dolžino alkilne verige dobro korelira z osnovnimi lastnostmi produkta, kot so polarnost, topnost itd. Načeloma lahko to oligomerno porazdelitev opiše PJFlory za opisovanje oligomerne porazdelitve produktov na osnovi polifunkcionalne monomere lahko uporabimo tudi za alkil poliglukozide Ta spremenjena različica Floryjeve porazdelitve opisuje alkil poliglikozide kot mešanico statistično porazdeljenih oligomerov.
Vsebnost posameznih vrst v mešanici oligomerov se z naraščajočo stopnjo polimerizacije zmanjšuje.Porazdelitev oligomera, dobljena s tem matematičnim modelom, se dobro ujema z analitičnimi rezultati (glej 3. poglavje).Preprosto povedano, povprečno stopnjo polimerizacije (DP) mešanic alkil poliglikozidov je mogoče izračunati iz molskega odstotka pi ustrezne oligomerne vrste "i" v mešanici glikozidov (slika 2).